Нажмите на фотографию для увеличения
Сычужный фермент "Сычуг аква" (1 литр) "ЗЭФ", Россия
-
2 950 руб.
- + 148 бонусов
- Артикул товара: 2751
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Натуральный жидкий животный фермент применяется в молочной промышленности для производства любых сортов сыров. Данный фермент производится из натурального телячьего сычуга.
Свертывающая активность: 1:120000.
Состав: 90% телячьего химозина, 10% говяжьего пепсина.
Дозировка: 20 мл на 100 литров молока или ½ чайной ложки на 10 литров молока.
Применение: необходимый объем фермента развести в 30 граммах теплой воды, после чего, непрерывно помешивая, добавить в молоко. Температура внесения фермента определяется в соответствии с технологией (рецептом) каждого конкретного сыра.
Вес: 1000 мл.
Условия хранения: (после вскрытия банки) при температуре до 10°С.
Срок годности: 12 месяцев.
Производство: ООО "Завод эндокринных ферментов", Россия
Закваска Hansen Flora Danica – это легендарная мезофильная закваска, полюбившаяся мн..
11 645 руб.
Натуральный жидкий животный фермент применяется в молочной промышленности для производства любых сор..
520 руб.
Натуральный сухой животный фермент Экстра сухой МА100 применяется в молочной промышленности для..
4 900 руб.
Фермент Hansen Naturen Stamix 1150 NB – стандартизованный молокосвертывающий фе..
7 840 руб.
Идеальная закваска для получения сметаны высокой жирности! Продукт не содержит ГМО! Производитель..
7 950 руб.