Нажмите на фотографию для увеличения
Тмин плоды сушеные - 50 грамм
-
60 руб.
- + 3 бонусов
- Артикул товара: 7096
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Тмин известен человечеству с древних времен, а мощный целебный эффект от правильного использования этой специи сделал ее легендарным фитопрепаратом. Тмин давно полюбился сыроделам всего мира, он очень интересно раскрывается в сыре и придает ему пикантные нотки.
Совет от нашего технолога: тмин яркая приправа, содержит много эфирных масел. Поэтому много его добавлять в зерно не требуется.
Применение тмина в сыроделии:
Специю можно вносить как непосредственно в сырное зерно перед прессованием, так и наносить на поверхность готовых сырных головок.
Перед добавлением в сыр данную специю нужно обработать: прокалить на сухой сковороде или ошпарить кипятком, после чего охладить.
Если в вашем рецепте описан другой способ применения данной специи, то следует действовать согласно рецепту.
Условия хранения: хранить тмин следует в сухом месте при температуре не выше 20°С и влажности воздуха не более 75%.
Стартовая культура MEATFERM SLS идеально подходит для производства свежих или полуферменти..
1 420 руб.
Форма Большой куб отлично подходит для приготовления сыров фета, брынза, таледжио, крешенца, ст..
845 руб.
Аффинажная щетка с натуральным мягким ворсом идеально подходит для намывания корочки у мягких и..
1 250 руб.
Бактериальный комплекс Валансе содежит все необходимые культуры (как стартовые, так и аром..
575 руб.
Натуральная специя-ароматизатор "Pepe mix d’oriente" предназначена для производ..
750 руб.