Нажмите на фотографию для увеличения
Тмин плоды сушеные - 100 грамм
-
90 руб.
- + 5 бонусов
- Артикул товара: 7097
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Тмин известен человечеству с древних времен, а мощный целебный эффект от правильного использования этой специи сделал ее легендарным фитопрепаратом. Тмин давно полюбился сыроделам всего мира, он очень интересно раскрывается в сыре и придает ему пикантные нотки.
Совет от нашего технолога: тмин яркая приправа, содержит много эфирных масел. Поэтому много его дабавлять в зерно не требуется.
Применение тмина в сыроделии:
Специю можно вносить как непосредственно в сырное зерно перед прессованием, так и наносить на поверхность готовых сырных головок.
Перед добавлением в сыр данную специю нужно обработать: прокалить на сухой сковороде или ошпарить кипятком, после чего охладить.
Если в вашем рецепте описан другой способ применения данной специи, то следует действовать согласно рецепту.
Условия хранения: хранить тмин следует в сухом месте при температуре не выше 20°С и влажности воздуха не более 75%.
Дрожжи для сыра и колбасы представляют из себя ряд дрожжей, специально отобранных для формирова..
640 руб.
Большое дно-вкладыш (решетка) для созревания сыра применяется при изготовлении сыров типа таледжио, ..
650 руб.
Бактериальный комплекс Muffa Verde Affimage (читается “Муффа Верде Аффимаж&rdqu..
850 руб.
Аффинажная щетка с натуральным достаточно жестким ворсом идеально подходит для очистки труднодо..
1 150 руб.
Натуральная специя-ароматизатор "Pepe mix d’oriente" предназначена для производ..
2 050 руб.